Neodoljiva večera od starog hleba: Ko ovo proba prženice mu više neće pasti na pamet, obrok spreman očas posla

Zaboravi na grižu savesti zbog bacanja hrane i pripremi se za miris koji vraća u detinjstvo. Ova večera od starog hleba nije samo način da uštediš, već prilika da za manje od pet minuta pripreme serviraš toplo, hrskavo remek-delo.

Mnogi odmah pomisle na klasične prženice, ali ovo je nešto sasvim drugačije i, usudićemo se reći, mnogo ukusnije. Zamisli meku sredinu natopljenu bogatim ukusima sira i jogurta, zarobljenu ispod zlatne, hrskave korice koja puca pod zubima. Najbolje od svega? Tvoja rerna radi sav posao dok ti uživaš.

Zašto je ova večera od starog hleba bolja od prženica?

Tajna ovog recepta leži u njegovoj neverovatnoj jednostavnosti i prilagodljivosti. Ne moraš da mesiš testo, ne prljaš gomilu sudova i ne stojiš pored šporeta okrećući parčiće u ulju. Ova večera od starog hleba je zdravija i laganija varijanta jer zahteva znatno manje masnoće od prženja. Sve što ti treba je malo mašte i sastojci koje verovatno već imaš u frižideru.

Proces je smešno lak: bajati hleb iseckaš na kockice, preliješ ga smesom od umućenih jaja, jogurta (ili kiselog mleka), malo ulja i praška za pecivo. Sve to sjediniš sa izmrvljenim sirom i zapečeš. Rezultat je sočna pita od hleba koja nestaje sa stola brzinom svetlosti.

Dodaci koji prave razliku

Ako želiš da tvoja večera od starog hleba pređe na viši nivo i postane pravi gastronomski doživljaj, isprobaj ove male tajne velikih majstora:

• Eksplozija boja: Ubaci sitno seckanu crvenu papriku ili mladi luk u smesu pre pečenja. Ne samo da izgleda lepše, već daje i svežinu.
• Hrskavi posip: Pre nego što ubaciš pleh u rernu, pospi sve susamom, lanom ili rendanim kačkavaljem za dodatnu hrskavost.
• Mediteranski šmek: Malo origana ili bosiljka učiniće da cela kuhinja miriše kao italijanska pekara.

Rešenje za laganu večeru bez muke

Ovaj recept ti omogućava da iskoristiš namirnice do maksimuma i da svojoj porodici pružiš nutritivno bogat start dana. Nema više bacanja vekni hleba – svako parče sada ima svoju svrhu.

Bonus video:

(Espreso/Krstarica/prenosi:B.S.)